三河屋プラス

トップページ > アーカイブ: 29. 7月 2013

安心・安全で、健康と美味しさを追求した食品をお値打ちに。三河屋プラス

最近は季節を問わず、いろいろな野菜が手に入るようになりました。
ですが、旬のものは旬の時期に食べるのが一番です。
旬の時は安く手に入り、栄養価が高くておいしいです。
季節外れ野菜は旬のものと比べ、味が落ちるだけではなく、栄養価も低いです。
なので、夏野菜は夏に食べましょう!!
夏野菜の代表例
 
・オクラ
・トマト
・きゅうり
・なす
・ピーマン
・ゴーヤ
・かぼちゃ
・とうもろこし
 
オクラには?!
オクラ独特のぬめりは食物繊維によるものです。
これが旨みとなって食欲をさそいます。
整腸作用やコレステロール低下作用があります。
ビタミンCやB1、鉄分も含むので、夏の体力増強に効果抜群です!!!
そこで、オクラを使ったレシピを紹介します。

『夏野菜サラダの冷麦』

材料 (2人前)
・壮謙 生冷麦        1袋
・オクラ             3本
・プチトマト           4個
・レタス             1枚
・黄パプリカ          1/6個
壮謙 なんでもつゆ     適量
作り方
1.オクラは塩茹でし、各種野菜は食べやすい大きさに切ります。
2.生冷麦を2~3分ほどお好みの硬さまで茹で、冷水で冷やします。
3.うつわに生冷麦と野菜を盛り付け、2倍に薄めたなんでもつゆをかけて完成です。

夏野菜を食べて、この暑い夏を乗り切りましょう!!!

                                    鈴木友梨・小澤伶奈
PageTop