竜田揚げ(カレー風味) 三河屋プラス

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竜田揚げ(カレー風味)

竜田揚げ(カレー風味)

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夏を元気に!夏バテ予防

夏に元気になる様なカレー味のから揚げが食べたくて考えました。

材料

4人分

鶏もも肉 400g
○にんにく 1かけ
○塩 少々
○胡椒 少々
○醤油 小さじ1~2
○大地の野菜カレールウ 大さじ1~2
○オリーブオイル 小さじ2
○酒 小さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方

①鶏もも肉を一口大に切る。

②にんにくをすりおろし、ビニール袋ににんにくと○の調味料を混ぜて①のもも肉を入れて揉んで漬けておく。冷蔵庫で10~15分以上置く。

③油をフライパンに入れ170~180度に加熱し、鷄肉に片栗粉にまぶして揚げる。

④きつね色になり中に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント
片栗粉をまぶすのは揚げる直前に付けて軽く叩いて余計な片栗粉を落としてから揚げて下さい。
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