かぼちゃサラダ 農家の産直市場みのり

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かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

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もりもり食べちゃう!

キャベツが入って重たすぎないかぼちゃサラダです。

材料

2~3人前

かぼちゃ くりゆたか 1/3個
寒玉キャベツ 1枚
百花はちみつ 小さじ1
たまごやさんのマヨネーズ 30cmくらい
マスタード 小さじ1
王様トマト 1個
作り方
1、かぼちゃは種とヘタを取り、シリコンスチーマーに入れてやわらかくなるまでレンジ加熱する。
2、キャベツは細かい千切りにする。
3、やわらかくなったかぼちゃを、フォークを使って潰す。少し粒が残るくらいがオススメ!
4、キャベツ、はちみつ、マスタード、マヨネーズを加え、よく混ぜる。
熱いうちのほうが、キャベツがややしんなりして混ぜやすくなります。
5、お皿に盛り付けて、切ったトマトを飾って完成☆
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