あったか温野菜サラダ 農家の産直市場みのり

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あったか温野菜サラダ

あったか温野菜サラダ

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レンジで簡単★ほかほか!

すぐできておいしい、冬にぴったりのサラダです。

材料

2人前

トゲなしナス 1個
カリフラワー 大1/4
★マスタード 小さじ1
★白ワインビネガー 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★ハーブソルト 少々
★ハーブミックス 少々
作り方
1、ナスは丸ごと、カリフラワーは小房に切ってシリコンスチーマーに入れて、レンジ加熱する。
2、★を混ぜ合わせておく。
3、加熱したナスとカリフラワーを食べやすい大きさに切って皿に盛り、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
カリフラワーの葉は、大きい場合は筋をとった方が食べやすいです。

ナスは岡崎市の山崎さん、
カリフラワーは一色町の大島農園さんのものを使いました。
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