スパイシー!豚肉のトマト煮込み 農家の産直市場みのり

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スパイシー!豚肉のトマト煮込み

スパイシー!豚肉のトマト煮込み

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ビールが進む!ご飯が進む!

フレッシュトマトの旨味たっぷり、スパイスたっぷりの炒め煮です。

材料

2~3人前

豚肉 切り落とし 200グラム
★ハーブミックス 好きなだけ
★黒胡椒 好きなだけ
★塩 2つまみ
しめじ 1/2パック
トマト 大2玉
オリーブオイル 少々
ケチャップ ティースプーン2
作り方
1、豚肉に★の調味料をまぶしておく。
2、シメジは石づきをとり、トマトは皮を湯剥きしてざく切りにする。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を軽く炒める。
4、8割方火が通ったら、トマトを加え、シメジをほぐしながら入れる。
5、全体に火が通ったらケチャップを加え、お好みで黒胡椒をかけて完成!
コツ・ポイント
今回使ったのは…
・豚市さんの 市ばん豚 小間切れ
・奥田町 神谷さんの 大玉トマト
・三重県 三重きのこ園さんの ぶなしめじ
・太陽食品工業 太陽ケチャップ
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